牛油果的核有什么用處
1、直接食用：牛油果果核看似很堅硬 ， 其實核仁外面包裹了一層褐色的薄皮 ， 用刀可輕易去掉 ， 里面的核仁可以食用 ， 直接生吃會帶有一些苦澀味 ， 可將其煮熟后再食用 ， 味道清香 ， 帶有濃郁的奶香味 。
2、牛油果核水在攪拌機(jī)中加一杯水 ， 再放入牛油果核一起攪拌 ， 之后你會發(fā)現(xiàn) ， 果核消失在水中了（果核看似堅硬 ， 其實富含的是可溶性纖維 ， 可以完全研磨透） 。純果核水極其苦澀 ， 雖然它是墨西哥醫(yī)生用來治：療痛風(fēng)的偏方 ， 但直接喝具有一定挑戰(zhàn)性 ， 可以考慮加入適當(dāng)蜂蜜或者鮮榨蘋果汁混合食用 。
牛香油果的核長什么樣？牛香油果的核長的大而圓滑 ， 顏色棕色 。
牛油果核能用水煮后為什么水會變紅？發(fā)生了還化學(xué)反應(yīng)
牛油果核中也含有豐富的膳食纖維 ， 是可溶性的纖維 ， 能在一定程度上降低人體內(nèi)的膽固醇還能促進(jìn)胃腸道蠕動 ， 有助于食物的消化和吸收 ， 有促進(jìn)排便 ， 預(yù)防便秘的作用 。
牛油果核含有整個牛油果中大部分的抗氧化成分 ， 有清除自由基的作用 ， 有抗衰老的作用 ， 適量食用對皮膚有一定的好處 。
煮牛油果核里面放什么？牛油果又叫做鱷梨、奶油果 ， 其外觀為橢圓形 ， 顏色為深綠色 ， 除了果皮不能食用以外 ， 其內(nèi)的果肉和果核都是可以吃的 ， 而且果核富含脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分 ， 可煮熟直接吃或煮水、榨汁、研粉等方法食用 。
?1、熟牛油果核
材料：鍋子、水、牛油果核、適量糖或鹽 。
1、一手握住牛油果的一半 ， 用刀沿著果實的外圍劃一圈 。
2、然后另一手再握住牛油果另一邊輕輕一扭 ， 掰開兩半 。
3、將帶核一邊握在手中 ， 用刀插入果核 ， 待卡住后輕輕拔出 ， 果核即隨之拔出 。
4、取出的牛油果核收集好放入碗里 ， 然后在鍋中放入適量水 ， 喜甜的可以加少許糖 ， 不喜歡吃甜的可以加少許鹽 ， 大火燒開水 ， 繼續(xù)煮10—15分鐘即熟 。
5、也可放入鍋中蒸熟 ， 味道粉粉的 ， 有點(diǎn)像吃板栗 。
功效：補(bǔ)充能量、抗氧化、美容養(yǎng)顏、通便 。
?2、牛油果核煮水
材料：牛油果核1個、水1升、紅茶粉末1小袋、檸檬汁少許 。
1、將牛油果切開 ， 把牛油果肉吃掉 ， 核留下來 。
2、挖下來的牛油果核洗凈 ， 切成薄片備用 。
3、切好的牛油果核加水放入鍋中 ， 小火熬煮30分鐘 。
4、鍋中放進(jìn)一小包紅茶 ， 慢火煮至紅茶出色關(guān)火 。
5、把煮好的牛油果核紅茶倒入杯中 ， 加少許檸檬汁 ， 放些冰塊即可飲用 。
功效：美容養(yǎng)顏、通便 。
?3、牛油果核奶昔
材料：香蕉2個 ， 鮮牛奶1袋(245ml)、牛油果核一個 。
做法：
1、香蕉去皮切小段、牛油果核曬干一個磨成粉放榨汁機(jī)里 。
2、將袋鮮牛奶先放在冰箱里冷藏 ， 用時取出倒入榨汁機(jī)里 。
3、啟動榨汁機(jī) ， 用點(diǎn)壓的方式榨汁 ， 不要連續(xù)榨汁 。
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