糖醋里脊是傳統(tǒng)名菜之一，各菜系均有此菜，口感酸甜，適合寶寶 。
食材：
豬里脊250克、雞蛋清1個、醋10克、淀粉1勺、白糖10克、生抽1勺、番茄醬20克、料酒1勺 、鹽、雞精 。
步驟：
1.切姜片，里脊肉切成大小均勻的長條，放入切好的姜片、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋清，放入淀粉，拌勻腌制10分鐘；
2.油溫?zé)?成熱，放入腌好的里脊炸至表面金黃后撈出，待油溫升高，放入里脊繼續(xù)復(fù)炸半分鐘后撈出待用；
【糖醋里脊的家常做法】
3.油溫?zé)?成熱，放入番茄醬20克、白糖10克、醋10克、鹽半勺；
4.轉(zhuǎn)小火將白糖炒化后放入適量水淀粉收汁，放入炸好的里脊翻炒幾下，里脊肉均勻裹上汁盛出裝盤后撒上芝麻即可 。
推薦閱讀
- 涼面的做法及調(diào)料
- 煮毛豆的做法
- 合成玉鐲的鑒別方法是什么
- 玄武巖的密度是多少
- 原核生物基因組的特點
- 公民履行兵役義務(wù)的形式有什么
- 如何刪除微信中的企業(yè)微信聯(lián)系人
- 七天無理由退貨的解釋
- 如何理解談判的含義
- 雞翅為什么熟了里面還是紅色的