食材：豬里脊100克，面條100克，青菜2棵，蝦皮2克，小蔥2根，料酒半勺，淀粉1勺，胡椒粉1克 。
【肉絲面的做法】步驟：
- 蔥切蔥花，豬里脊洗凈切絲，放入鹽半勺、料酒半勺、淀粉1勺拌勻腌制5分鐘 。
2. 鍋中放入適量水煮沸，放入面條，加入蝦皮、鹽半勺、生抽1勺煮至斷生，放入青菜，雞精、胡椒粉拌勻盛出 。
3. 油溫燒至7成熱，放入肉絲炒至變色，盛入面條中，撒上蔥花即可 。
食材：豬里脊100克，面條100克，青菜2棵，蝦皮2克，小蔥2根，料酒半勺，淀粉1勺，胡椒粉1克 。
【肉絲面的做法】步驟：
2. 鍋中放入適量水煮沸，放入面條，加入蝦皮、鹽半勺、生抽1勺煮至斷生，放入青菜，雞精、胡椒粉拌勻盛出 。
3. 油溫燒至7成熱，放入肉絲炒至變色，盛入面條中，撒上蔥花即可 。
