【洋芋燜飯的做法】燜飯是一道食物，制作原料主要有土豆、米飯等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富 。配料與大米要炒過燜飯才會(huì)好吃，菠菜放的不宜過早 。
１．將大米淘凈蒸上，切記水要相對少放些，煮出來的飯不要太軟 。
２．蒸米飯的同時(shí)，將土豆切成?。ㄗ詈檬菨L刀），其余材料切好 。炒鍋里放大約平時(shí)炒菜兩三倍的油，把土豆多炒一會(huì)兒，一直到外表有些焦焦的感覺，炒好后先放在一邊 。
３．可以利用炒土豆剩下的油，但要保證鍋里油比平時(shí)炒菜放得多，這樣拌出來的飯才比較好 。油熱后，把青椒，豆子，臘腸等入鍋炒熟，炒好的土豆也放進(jìn)去一起炒，放鹽巴（要比較咸一點(diǎn)）雞精之類，醬油不要放，喜歡吃辣椒的可以放一些 。
４．米飯蒸好后，把剛才炒好的材料倒入米飯鍋里和米飯拌啊拌的拌勻，然后繼續(xù)蒸一下（電飯鍋過一會(huì)兒自己會(huì)跳掉，讓它繼續(xù)保溫燜至少一刻鐘），即可出鍋 。
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