食材用料：花菜 500克，胡蘿卜 適量，五花肉 200克，姜 適量，花椒 少許，醋 適量，蒜 3瓣，生抽 適量，味精 適量，鮮紅辣椒 2個(gè)，開水 少許，豆瓣醬 適量，蠔油 適量，花生油 適量
步驟：
1.花菜洗干凈切成片粗一點(diǎn)的片備用 。（如圖所示）
2.肉切成薄片備用 。
3.胡蘿卜切片備用 。
4.切配料 。辣椒切圈，姜切絲、蒜切片備用 。
5.炒鍋置油燒至5層熱放入花椒炒香，撈出花椒 。
6.炒香豆瓣醬再放其他配料，再放入肉炒至金黃色，最后放花菜翻炒 。
7.花菜炒勻再放胡蘿卜，陸續(xù)放入生抽、蠔油、鹽、醋翻炒勻加少許的開水，蓋上鍋蓋燜3～5分鐘 。
8.大火翻炒均勻，起鍋前放入味精即可裝盤 。
【干鍋花菜的做法】
推薦閱讀
- 紅燒豬手的家常做法是什么
- 三棱柱的側(cè)面是什么形
- 黃鱔最好吃的做法是什么
- 微信怎么看好友的狀態(tài)
- 羽絨服洗衣液和普通洗衣液的區(qū)別
- 中性筆芯不出水怎么辦
- 離異和離婚的區(qū)別
- 低學(xué)歷的普通孩子如何逆襲
- 怎么還原打亂的魔方
- C語言如何取余數(shù)