海帶豆腐湯的做法
用料：豆腐２００克、水１升、海帶１５０克、辣椒醬２０克、鹽２克、雞粉２克 。
1、豆腐切塊 。
2、鍋中加水，倒入豆腐，海帶，韓式辣椒醬，鹽，雞粉攪拌均勻 。
3、大火煮沸轉小火燉１０分鐘 。
4、出鍋后撒上蔥花點綴即可 。
【海帶豆腐湯的做法，冬瓜排骨海帶豆腐湯的做法？】海帶營養價值：
海帶含有多種礦物質和維生素，營養價值很高 。在食物中，它的含碘量最高，海帶可作為人類攝取鈣、鐵的寶庫 。海帶所含蛋白質和碳水化合物是大多數蔬菜無法比擬的，是菠菜的幾倍到幾十倍 。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多 。海帶幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠物質及多種微量元素 。膳食纖維在人體中具有獨特的營養功能，它能促進胃腸蠕動，增加消化液的分泌，減少有害物質的吸收，還能整合膽固醇，減少膽固醇的吸收，對高膽固醇血癥和動脈硬化起到預防作用 。海帶中含有種類繁多的礦物質及微量元素，如鉀、鈣、磷、鐵、碘等，對身體健康有益 。
冬瓜排骨海帶豆腐湯的做法？食材用料
排骨2條干海帶40-50克
冬瓜300-400克
姜3-5片鹽少許
料酒少許
方法步驟
1，干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊 。
2，先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起 。
3，把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進鍋里，加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時 。
4，快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用 。
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