理論上大部分淀粉都可以做果凍，我們只需將淀粉和水的比例控制在1：1并混合，然后將分量為淀粉四倍的清水加熱至沸騰，再將淀粉水加入鍋中不停攪拌，然后就可將它倒入模具中冷卻 。
理論上大部分的淀粉都是可以拿來做果凍的，甚至用來制作白涼粉的白涼粉粉也可以拿來制作家常的果凍 。如果我們需要用淀粉制作果凍，就只需要準備淀粉、清水和一口鍋 。
首先我們要用水將淀粉充分的化開，這里可以將淀粉和水的比例控制在1：1 。接下來就需要再準備分量為淀粉的四倍的清水，并倒入鍋中加熱直至沸騰 。
【什么淀粉都可以做果凍嗎】水沸騰之后我就可以將之前調制好的淀粉水加入鍋中，然后用筷子不停的攪拌鍋中的液體，持續數分鐘之后就可以將鍋內的液體倒入模具中等待它冷卻、成型了 。
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