【香椿有幾個品種】
我國香椿根據香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，一般分為紅香椿和綠香椿兩種 。紅香椿樹冠開闊，樹皮呈褐色，芽孢呈紫色，芽呈紅色，很香很亮，纖多油少；綠香椿樹冠挺直，樹皮一般呈青綠褐色，有點香，油脂較多 。
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