③ 放進180°C預熱好的烤箱中下層，烘烤10分鐘 。烘烤好的秋葵 。原汁原味的鹽烤秋葵 。
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┃ 秋葵炒蛋┃
┈用料┈
秋葵400克
雞蛋3個
鹽一勺
姜絲10克
植物油少許
┈做法┈
① 準好原料 。秋葵去蒂后橫切成片 。
② 雞蛋打散，雞蛋液要用力攪打起大泡泡，這樣炒出來的雞蛋口感會更好 。鍋里油燒到很熱的時候倒入雞蛋液，雞蛋成型后馬上撈出 。
③ 鍋里留少許底油爆一下姜絲然后倒入秋葵翻炒1-2分鐘 。最后倒入雞蛋，加一勺鹽翻炒均勻后即可出鍋 。
秋葵主要含有植物蛋白和豐富的維他命，其中的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，對腸胃不適的人有好處；它的黏液中還含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、改善血脂、平衡血糖和排除毒素，對高血糖患者非常好；另外它的卡路里也非常低，是減肥瘦身人士的素食好選擇
秋葵的做法也很多，秋葵炒雞蛋、涼拌秋葵、蒜蓉蒸秋葵等等，不過要論我最喜歡的，還是秋葵蒸蛋了！看看怎么做吧！
秋葵蒸蛋
食材：雞蛋3個、秋葵3根、水、鹽、胡椒粉、醬油、香油
1、秋葵先在熱水里煮30秒，再撈出洗凈切片
2、雞蛋加點鹽和胡椒粉，還有少量的水打散，用濾網(wǎng)把雞蛋過濾一次，讓口感更順滑（蛋液與水的比例大約3:1）
3、然后把蛋液倒碗里，把秋葵放進去
4、上鍋蒸15分鐘，記得用保鮮膜把碗口包裹起來，然后在上邊用牙簽戳幾個小洞
5、蒸到凝固就好啦，拿出來淋一點醬油和香油，趁熱吃吧！
這樣吃的秋葵特別的鮮嫩順滑哦！也是很有營養(yǎng)的，可以給寶寶當輔食，也可以減肥的時候吃
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