如果食物界要舉辦選美大賽的話，那么秋葵絕對(duì)在TOP榜中位列前茅 。
橫切一刀，你便會(huì)頓時(shí)驚艷于造物者的細(xì)膩，綠油油的星海在眼前閃爍 。
作為一個(gè)有內(nèi)涵的食物，秋葵不僅有清新的外貌，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也絕對(duì)不可小視 。它富含維生素C和可溶性纖維，能使肌膚美白細(xì)嫩 。此外，秋葵嫩果中黏黏的液體物質(zhì)含有果膠和黏多糖類等多糖，具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果 。還有，秋葵的含鈣量也非常高，脂肪含量又極少，非常適合愛美又想甩肉肉的伙伴們 。
可是你們知道脆嫩多汁，絲絲清甜的秋葵，怎么做才最好吃嗎？今天，小編準(zhǔn)備了家中常備的7種秋葵做法，美味可口，大可一試~
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┃ 涼拌秋葵┃
試過很多種秋葵的做法，覺得涼拌最好吃，既能最大程度上保留秋葵的營(yíng)養(yǎng)，還能保持清爽香脆的口感，做法還簡(jiǎn)單
┈用料┈
秋葵200g
小米椒2個(gè)
蒜3瓣
白糖2g
生抽1湯匙
香醋2/1湯匙
┈做法┈
① 材料準(zhǔn)備好，秋葵洗凈去蒂
② 將秋葵放入滾水汆燙2、3分鐘左右迅速撈起，放入冷水中侵泡一會(huì)，將秋葵對(duì)剖開，擺入盤中備用
③ 蒜頭、辣椒切沫，加入生抽1湯匙、香醋2/1湯匙、2克白糖拌勻調(diào)成醬汁
④ 鍋里燒熱油，燒至冒煙后澆入辣椒、蒜蓉碗中，拌勻后澆在秋葵上拌勻即可食用
┈小貼士┈
秋葵不要汆燙太久，不要超過3分鐘 。汆燙的時(shí)候鍋里放點(diǎn)鹽，可以保持秋葵翠綠的顏色 。
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┃ 秋葵山藥拌冷豆腐┃
一道簡(jiǎn)單的素食，營(yíng)養(yǎng)，豐富，美味 。
┈用料┈
秋葵3根
海苔片若干
山藥1根
北豆腐1塊
味極鮮醬油1勺
黑胡椒醬1勺
辣椒粉1茶匙
┈做法┈
① 主要材料備齊 。山藥去皮煮熟，放涼后放保鮮袋用搟面杖壓成山藥泥備用 。
② 豆腐切片旋轉(zhuǎn)擺盤 。
③ 豆腐上淋上適量的黑胡椒醬，豆腐上面加上山藥泥 。
【秋葵有哪些好的做法】④ 秋葵焯燙后切斜片，秋葵點(diǎn)綴擺盤，淋上一圈味極鮮醬油 。海苔片剪成絲，撒在盤中，最后撒少許辣椒粉即可 。
⑤ 秋葵點(diǎn)綴擺盤，淋上一圈味極鮮醬油 。海苔片剪成絲，撒在盤中，最后撒少許辣椒粉即可 。
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┃ 新型保健菜：蒜香秋葵┃
┈用料┈
秋葵500克
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