做法：
1、準(zhǔn)備瓠子、蒜頭；
2、適量薄荷，洗凈備用，瓠子刨去外皮，洗凈；
3、將瓠子切成薄片；
【涼拌瓠子怎么做】4、鍋中熱油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒；
5、鍋熱下適量水翻炒 ， 炒至瓠子微軟下適量鹽；
6、起鍋前下適量豬油、薄荷即可 。
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