松茸是一種菌根菌，用松茸孢子或組織分離的純菌種，在試管內(nèi)雖然能形成菌落，但生長速度極其緩慢，形成1個直徑1厘米的菌落需要1年時間，偶爾也可以在斜面上形成原基，但都不能形成子實體 。目前松茸的人工馴化栽培主要是在松茸適生林內(nèi)進行 。已經(jīng)取得成功的方法有以下幾種：1、孢子引種法在松林里要使松茸孢子能萌發(fā)成菌絲并形成菌根，必須讓孢子貼緊松樹的細根；松茸孢子的壽命極短，必須將新鮮孢子及時播種到松林內(nèi)才能成活 。日本采用的方法有以下幾種：①將細河沙洗凈，放入小木箱內(nèi)攤平，把采到的野生松茸子實體插到沙中，待其孢子降落后將沙攪拌，使每顆沙粒土都能沾上幾粒孢子，然后將帶有孢子的沙粒撒入赤松林中人工栽培地段內(nèi) 。②在松茸充分成熟并大量地產(chǎn)生孢子時，將松茸采下放到桶中，按每個松茸用水2公斤的比例加入干凈的水，攪拌后立即用孢子液接種 。接種前選好接種地，通常是在樹周圍細根茂密處，用鐵棒或木棒鑿出直徑1～3厘米、深10～15厘米的圓洞，將孢子液灌入洞中，再蓋上土 。2、移植法在發(fā)生松茸的蘑菇圈中，選取長勢好、將要開傘的子實體，以它為中心，挖出10～15厘米見方、帶有大量菌根的土塊，并在準備種植松茸的松樹周圍挖出同樣大小的方洞，把挖來的帶有菌根的子實體土塊放進去 。這樣除了活的菌根和菌絲能長到新的樹根上外，子實體落下的孢子也能萌發(fā)后形成菌絲，并生長侵入到松樹的細根中 。3、松茸細根地表誘導(dǎo)栽培法在赤松樹冠范圍內(nèi)松土，深度7～10厘米，切斷細根以促使細根增殖 。在地面堆積秸枝落葉形成落葉層，使雨水不能很快滲入地表下，促使細根向上生長，可增加細根與松茸菌絲共生的機會 。在未生松茸的地方取土，用4份土、加3份米糠、1份豆餅、少量尿素，堆積腐熟后，撒到落葉層上；也可結(jié)合施肥，撒一些人工培養(yǎng)的菌絲體，落葉層厚度下要超過3厘米，否則對細根和松茸發(fā)育都不利 。在細根和菌絲旺盛生長后，便可生長松茸 。4、赤松感染苗栽法此法是利用被松茸感染的3～5年生赤松幼苗作為“運載工具”，把它栽到不長松茸的地方，使母樹（17～18年以上的赤松）在土中的根再感染 。具體方法是選3～5年生細根多的幼苗，用水洗凈根部，適當(dāng)剪去部分細根，留7～8厘米長，并剪去一半枝葉，再假植在裝有肥料和厚土的塑料筐內(nèi)，做成塑料框苗待用 。于秋或春天，以松茸發(fā)生位置力量指示，以其外側(cè)10～30厘米處作為接種點，先把菌絲體附近40厘米范圍內(nèi)落葉和腐殖層除掉，露出赤松在土壤內(nèi)的菌根，把塑料菌框橫放在菌根上，用厚土掩蓋，防止雨水滲入 。要適度掌握松茸菌絲的感染程度，以根的一半被感染為好，若全部感染，幼苗容易死去 。通常是在1年后挖出移栽 。形成菌根的赤松苗，牙咬易斷，并有松茸香味 。移栽地最好是20年生、有充足陽光、土層較淺、比較干燥的赤松林 。在選好移栽地的松樹附近（約1米）細根多的地方挖坑放入感染苗，蓋上厚土，加蓋落葉以防干燥 。移栽后，松茸菌絲每年向外伸展15厘米，當(dāng)直徑達1米以上時才能長出子實體 。因此，從培養(yǎng)感染苗到長出子實體，需5～6年時間 。5、赤松林保護培養(yǎng)法在松茸自然生產(chǎn)林或人工引種林地上，每年做好蘑菇圈的位置記錄和畫出圖形，也就能估計出下一年度秋季松茸發(fā)生的位置，也是菌根生長發(fā)育最旺盛的地方，大多數(shù)原基將在這里發(fā)生，可用人工控制的方法促進松茸發(fā)生 。以預(yù)定松茸發(fā)生圈為中線，搭一個60厘米寬、1米高的塑料棚，制棚材料要有適當(dāng)?shù)谋刈饔?。松茸發(fā)生期到來的前10～20天，往棚內(nèi)通冷氣或放置冰塊，使溫度維持在18℃～20℃；同時每天澆水，數(shù)量相當(dāng)于10～30毫米的降水量，5～7天后，就可看到原基和子實體的形成 。以后繼續(xù)控制較低溫度和較高的空氣濕度，20～25天就可收一批松茸，其產(chǎn)量是干旱年份在自然條件下發(fā)生量的5～6倍 。此外，采用清林的方法也可提高松茸產(chǎn)量 。清林的目的是為了改善林地生態(tài)環(huán)境，松林密度要高，長勢中等，若密度不夠，可保留一部分小灌林遮蔭 。清林后的松茸山可明顯增產(chǎn)，清林后10年，每公頃可產(chǎn)鮮菇120公斤，而未清林的地方只有40公斤 。
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