不要用太細(xì)的面，容易粘，不要煮得過熟，過兩次涼水 。
材料：面條、青瓜、雞蛋、麻油、生抽 。
【涼拌面用什么面好不會(huì)粘一起】做法：
1、 將食材準(zhǔn)備好；
2、 雞蛋打散在平底鍋煎成蛋餅；
3、 將蛋餅和青瓜各切絲；
4、 鍋中放清水燒開，下面條煮兩三分鐘即可撈出；
5、撈出的面條放在裝有涼白開的碗中；
6、瀝干水分；
7、將面條青瓜和蛋皮放在一起，加少許生抽、麻油；
8、拌勻即可 。
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