我母親活到九十五歲，無疾而終，走時很安詳，就像睡著了一樣 。
剩飯菜不是所有的都不能吃，都必須倒掉 。如果說前一日剩下的飯菜，因為保存不好，發(fā)霉了，或者是農(nóng)村人常說的上邊長毛了，那就不能吃了 。如果吃了很可能會生病，不說得癌癥了，最起碼會吃壞肚子，會拉肚子或者肚子疼 。
如果剩飯菜沒有變質，只是沒有剛做的新鮮，加熱后一定是可以吃的 。不過住在海邊的人，經(jīng)常吃海鮮，加工好的海鮮是不能隔夜吃的，所以剩下了只能倒掉 。
小時候家里人口多，每次蒸饅頭都是大鍋蒸三四籠，家里有個二號竹籠（村里人叫二號籠，就是不大不小的意思）饅頭蒸熟晾涼裝在竹籠里，掛在空中，遇到陰雨天，空氣潮濕，饅頭就會發(fā)霉，饅頭皮上會有深灰色的小點或者長毛 。母親總是把饅頭掰開放在水里泡一會，然后擠干水分，再搭在籠里蒸麥飯吃 。
食物中致癌的物質主要是黃曲霉素，它不是在剩飯菜里，而是存于霉變的食物中，有些生的食物，還沒有加工熟就發(fā)生了霉變，自然就產(chǎn)生了黃曲霉素，根本就不能吃 。最常見的食材就是霉變的花生米 。
【專家說隔夜的剩菜剩飯不能吃，必須倒掉，吃了會影響身體健康，會致癌，是真的嗎】總之，剩飯菜肯定是沒有剛做出來的新鮮，所以做飯時盡量不要多做，盡量不要出現(xiàn)剩飯剩菜，吃多少，做多少，永遠吃的都是新鮮的 。
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