果條怎么炒好吃
用料：果條、雞蛋、五花肉、韭菜、醬油、開水、鹽、雞精 。
做法：
1、在半碗開水中加入適量鹽、醬油，調(diào)成醬油水備用 。
2、在鍋中加入適量油，燒熱后將果條均勻攤在鍋中 。
3、備平底鍋，將加入少許鹽巴的蛋液攤成蛋碎，將五花肉入鍋翻炒并加入少許醬油入味，韭菜切斷備用 。
【果條怎么炒好吃，濕炒牛肉粿條用哪塊部位的肉？】4、步驟2中待1分鐘左右淋上步驟1中的醬油水，切勿翻炒，直接蓋上鍋蓋 。
5、聞到果條微微焦香味時(shí)輕輕將果條翻面后加入步驟三中的材料，此時(shí)要淋少許油在韭菜上，稍加翻炒后即可 。
濕炒牛肉粿條用哪塊部位的肉？里脊肉肌纖維斜而短，肉質(zhì)厚闊，肥嫩，適合烤、炒、爆，炒牛肉用這個(gè)部位最好 。牛肉蛋白質(zhì)豐富，口感有嚼勁，選不對(duì)烹調(diào)方式，一不小心肉可能就做老了 。
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