核桃仁怎么做簡單好吃？
閱讀前點(diǎn)“關(guān)注”，每天學(xué)一種零膽固醇、零乳糖、植物纖維豐富，更適合高血脂、高血壓、高血糖人群飲用的植物酸奶 。
核桃仁是比較有營養(yǎng)價(jià)值的食材，人們常用來鮮食或者炒食 。此外，核桃仁還是飲料、飲品的重要原料 。
我們先來分享一個(gè)核桃仁做的菜：桃仁金針菇 。
準(zhǔn)備：核桃仁2兩，熟筍1兩，荸薺1兩，素高湯3兩，金針菇3兩，植物油、料酒、香油、食鹽、味精、醬油、水淀粉各適量 。
步驟：
1、把金針菇洗凈切段 。熟筍、荸薺清洗干凈后切成小塊 。炒鍋置火上，倒入植物油燒熱 。
2、放入金針菇、荸薺、筍塊煽炒片刻，倒入素高湯，加入食鹽、醬油 。燒沸后撒入料酒、味精 。
3、湯汁濃縮入味，用水淀粉勾芡，倒入核桃人翻炒均勻，淋上香油出鍋裝盤 。
【核桃仁怎么做簡單好吃】
核桃仁酸奶
將黃豆用水浸泡6-8個(gè)小時(shí)，直至泡軟，清洗干凈放入豆?jié){機(jī)，核桃仁去殼剝皮一同放入豆?jié){機(jī)煮成豆?jié){ 。
把豆?jié){倒入發(fā)酵機(jī)或酸奶機(jī)，撒入菌粉拌勻，恒溫發(fā)酵6-10小時(shí)做成酸奶 。也可以先把豆?jié){做成酸奶 。
再放入核桃仁，根據(jù)自己的口味調(diào)上蜂蜜或者紅糖 。只要在制作過程中，做好設(shè)備的殺菌消毒 。
在放入菌粉后避免跟金屬接觸，一般都能做出非常棒的核桃仁酸奶 。至于材料配比，根據(jù)個(gè)人喜好自行決定 。
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