1、燕窩是燕子的口水,這個說法是真的嗎?燕窩是一個非常滋補養顏的食物，而且很多婦女都特別喜歡喝燕窩 。再加上現在對燕窩的存儲技術是越來越好的，有一些燕窩直接可以食用 。所以說人們對燕窩的喜歡也越來越多了 ， 不過很多人對燕窩還是不太了解的，有一些人說燕窩就是燕子的口水，聽起來還是挺惡心的 。那么燕窩真的是燕子的口水嗎？
這個說法是真的
因為燕窩顧名思義就是燕子的窩，但是卻不是人們平常所見燕子的窩 。因為一般燕子在造窩的時候都不是用口水造窩的，都是用泥、稻草、再加一些東西夾著自己的唾液在一起造窩的，所以說就會看到燕子銜泥，但是沒有看到燕子直接用口水造窩，而且這樣的東西肯定是不能吃的 。但是有一種燕子在造窩的時候，卻是用唾液和絨毛混合物而造成的窩，這種燕子就是雨燕 。雨燕的話所造的窩是非常好看的，而且很小是呈現白色的樣子，這樣可以食用的燕窩，又叫做金絲燕窩 。這種燕子的喉嚨根部是可以分泌出很多唾液的，而且這些唾液富含糖蛋白所以說才會那么結實，在空氣中可以直接凝結為固體 。所以這些燕子在造窩的時候是不需要稻草和泥巴的，只要把自己的口水摻上一點羽毛就可以形成堅固的小窩了 。而人們所吃的燕窩只是就是把那些羽毛挑出來，就能夠形成可以吃的食用燕窩 ， 所以說燕窩就是燕子的口水 。
燕窩的產地
實際上燕窩的產地主要還是在，菲律賓，馬來西亞 ， 印度尼西亞 ， 新加坡，泰國這些東南亞一帶，還有我國的南海 。而印度尼西亞由于天氣和環境非常適合燕子居住，所以說印尼的燕窩產量是很大的，燕窩在一年會生產3~4次，所以在買的時候也要注意一下產地 。
對于這個問題，我們可以回答是，因為它的確是燕子分泌的一種膠質液體，但是和我們認知中燕子筑巢用的“口水”卻不太一樣 。燕子筑巢分泌的“口水”是分泌的唾液，由舌頭上部分泌的液體 。而制作燕窩的“口水”來自于舌下口腔底部兩側黏膜深處的舌下腺，在吐出后會隨風風干 ， 變成半透明狀有點微黃色的物質 。
這個說法并不是真的，是人們通過表面有了這樣的一個認識，但是其實燕窩是一個特別滋補的食物 。
是真的 。主要成分是唾液和羽毛 。所以需要后續的制作，這樣才能夠讓燕窩非常的干凈 。
2、燕窩是燕子的口水嗎 燕窩是燕子的口水 ， 其是由金絲燕的唾液構成 。金絲燕的喉部有發達的粘液腺，分泌出的唾液富含糖蛋白，能在空氣中凝結成固體，又比較結實，摻點羽毛就可以做窩 。適量的食用燕窩，能滋補身體，增強人的免疫能力，對人體有益 。
燕窩是燕子的口水
燕窩是燕子的口水，燕窩是由一種金絲燕的唾液構成 ， 其主要成分就是金絲燕的唾液 。金絲燕的喉部有非常發達的粘液腺，所分泌的唾液能在空氣中凝成固體，燕巢呈半月形 。
金絲燕的唾液富含糖蛋白，有黏性，較為結實，因此其造窩根本不需要泥巴或稻草，用唾液在摻上羽毛就可以做窩 。這樣的燕窩只要將毛挑出就能食用，就是生活中常見的食用燕窩 。
適量的食用燕窩，對人體健康十分有好處 ， 其含有蛋白質成分和活性成分有助于人體的生長發育 ， 能滋補身體 ， 增強人的免疫能力，還能養陰潤燥、益氣補中 。
3、燕窩真的是燕子的口水嗎?燕窩在華人眼中一直都是頂尖滋補佳品，它的價值和品質有直接關系，從最少幾塊到幾百一克 ， 價格直上云霄，全球燕窩產量有65%是銷往中國的，但除了華人以外 ， 很少人將它當回事，當然因為我們強大的消費能力，使得它在國外同樣變成了高價值商品！
燕窩 ， 真的是燕子的口水做的嗎？
大部分資料中都介紹燕窩就是金絲燕的巢，金絲燕
這是由金絲燕分泌的唾液構成，整個巢呈小托座狀態 ， 一般會建在山洞或者海邊的懸崖上！一般都生活在東南亞，巢都筑在海邊的山洞峭壁上 ， 這地方沒啥好建筑材料，所以只能靠“口水”和絨毛來建巢，也就是洞燕的來歷 。
【燕窩是燕子的口水嗎,燕窩是燕子的口水，這個說法是真的嗎？】其實要這樣形容也沒有特別大的問題，但事實上制作燕窩所用的液體卻不是唾液，因為金絲燕的唾液還是只能輔助消化 ， 而制作燕窩的“口水”卻是來自舌下口腔底部兩側粘膜深處舌下腺，分泌出的一種膠質液體，吐出后會隨風而干 ， 變成半透明狀略帶淺黃色的物質，這就是我們熟悉的燕窩！
這個舌下腺正常狀態下并不會分泌制作燕窩用的“口水”，它只有在繁殖期才會變得膨大和活躍 ， 所以金絲燕不需要其他建筑材料，即可用自己分泌的“口水”就能制造一個燕窩 ， 完成一個燕窩大約需要45天左右！
采摘燕窩就是當金絲燕的巢即將建成，大功告成之時，人類將它一窩端了，這可憐的金絲燕發現巢穴不見了 ， 它會傻乎乎的繼續建一個，然后人類會再次將它采摘，這金絲燕不明白是咋回事呢，這龐然大物爬上來取走自己的巢穴是啥情況？
所以它還會繼續筑巢 ， 但從第二個開始，這個舌下腺分泌的量就明顯不夠了，所以會夾雜著自己的羽毛，等第三個草根樹脂樹葉都出現了，所以質量越來越差，到最后金絲燕舌下腺分泌的膠質物都含有血絲 ， 金絲燕啼血筑巢，但萬惡的人類會繼續將其摘除，所謂的血燕就是這么來的！
但很明顯這個血燕的定義是錯的，因為金絲燕無論啥時候分泌的都是黃白色半透明狀 ， 那么血燕是怎么來的呢？有一種說法是血燕來自棕尾金絲燕”的巢穴，它的食料不一樣導致了血色燕窩，但有另一種說法則是和燕子所棲息的環境有關，洞燕中的水汽以及巖石礦物質綜合環境造成了血燕 。
不過沒有一種說法符合燕子啼血筑巢的商家宣傳手法！
燕窩確實是燕子的“口水”，但卻不是傳統意義上的口水！
燕窩，它的營養價值到底幾何？
在開始說燕窩的營養價值以前，先來說說一位朋友發在網上的吐槽！朋友和夫人去泰國度假，跟了半自由行團，結果全團都是大爺大媽，出了機場吵吵要去買燕窩，導游當然求之不得，結果在一個燕窩生產基地里，大爺大媽們不到半小時 ， 就采購了將近20萬元的燕窩！
其實朋友是知道燕窩那幺蛾子事的，因為這個事情之后就開始留意起各國朋友對燕窩的態度，他把大家的吐槽都發了出來：
印度朋友不知道中國人為什么要吃這玩意兒；
印尼人把雞蛋加燕窩做成街邊小吃；
泰國人在便利店把燕窩煮的水當飲料喝；
俄羅斯人說，我們這里燕子都很少，哪來的燕窩?。?
燕窩早期在東南亞并不知道有啥用處，據說是鄭和下西洋時發現了燕窩的滋補功效而帶回來獻給了明成祖，但有史料稱唐朝時就開始有食用燕窩的記載 。
燕窩的營養成分到底如何？
燕窩中最主要的成分是“唾液酸”，含量達10%左右 ， 還有蛋白質含量大約在55%以上，碳水化合物27%，脂肪含量很低，還有維生素D和B1以及睪酮、雌二酮、孕酮等多種性激素，還有微量元素也比較高 。
燕窩真的是燕子的口水么？答案說出來你可能不信
燕窩不全是燕子的口水 。
燕窩中有金絲燕吃了苔蘚、海藻、昆蟲、銀魚等物的消化物 ， 還有它們的羽毛以及唾液（也就是口水），這些物質在空氣中凝結成固體就形成了所見到的燕窩最初始的形態，然后再經過人們的摘取、提煉、挑揀、包裝，最后出售給廣大民眾 。
燕窩不全是燕子的口水 。燕窩中有金絲燕吃了苔蘚、海藻、昆蟲、銀魚等物的消化物，還有它們的羽毛以及唾液（也就是口水），這些物質在空氣中凝結成固體就形成了所見到的燕窩最初始的形態，然后再經過人們的摘取、提煉、挑揀、包裝，最后出售給廣大民眾 。
燕窩為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所筑成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米 。
4、燕窩真的是用燕子的口水做成的嗎?不只是燕子的口水做成的
一、燕窩
又稱燕菜、燕根、燕蔬菜 ， 是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所筑成的巢穴 。
燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色 。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一 。市面上的所謂“血燕”，據傳是人工養殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成 。
二、成份功效
燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效 。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種 。
拓展資料
冰糖紅棗燉燕窩的做法
一、用料
主料：燕窩1盞
輔料：紅棗5顆、冰糖5顆、枸杞子10粒
二、做法
1、準備好你打算燉的燕窩的量，如果按照每人每天3至5克的量 ， 可以選擇1至2片的三角盞
2、準備好冰糖、枸杞 ， 從健康的角度來講，冰糖應該比圖上的減半
3、燕窩用純凈水泡6至8小時，如果你第二天早上有空做，其實可以頭天晚上睡覺前泡，第二天一早起來燉
4、燕窩泡發好后是這這樣的，很有彈性，好的燕窩發頭也是棒棒的，彈性也十足
5、把泡發好的燕窩撕開成條狀 ， 燕角撕成片狀，放在漏勺里面，然后放在自來水下沖掉余下的毛 。一般的燕窩都會有少量的余毛，不會很多，沖下就干凈了
6、放入燉盅，喜歡Q彈一點的放入比燕窩高2厘米的水
7、蓋上蓋子，然后放入蒸鍋，隔水蒸49分鐘 。濃濃的蛋清味就出來了
參考資料百度百科–燕窩 成分功效
5、燕窩是什么?有人說是燕子的口水說法對嗎?燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液 ， 再混合其他物質所筑成的巢穴 。說燕窩是燕子的口水不不全對，因為燕窩中還有其他物質 。
燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所 。人們把這種燕窩取下來 ， 經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩 ?！?br /> 金絲燕”每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白 ， 由于金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以筑起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形 ， 故名為燕盞，是燕窩中之極品 。
擴展資料：
關于燕窩的挑選方法：
1、溶于水：純正天然燕窩，燉過之后才會溶於水中，而絕對不會未燉便在浸水過程中溶掉 。為方便運輸，燕窩從印尼或泰國產地運送來的時候會是帶水分，要做成全干燕窩，必須到香港才加以風干 。市面上會發現到有水分的燕窩，雖然有水分會帶來重量，但鼎盞燕窩會把價錢降低至該貨品風干后的價值 。
2、提防涂料加工：優質的燕窩大多經過拔毛工序，絲與絲之間有明顯的縫隙 。雖然說燕窩越密身越好，但絕對不是密不透風的 。加工涂料之后的燕窩，表面反光，而密實 。不但影響質量，更加增加燕窩的重量 。
3、味道帶腥：天然的燕窩 ， 會略帶點腥味，濕水泡浸之后，腥味更濃郁 。假燕窩 ， 因經過油炸 ， 即使有蛋白作中和，也難蓋其油味 。其他如海藻，不但無燕窩蛋白香氣，而且帶有濃烈海藻味 。而有些經過化學劑加工的燕窩，經浸燉后都會帶有化學劑味道 ， 要加倍留意 。
參考資料來源：百度百科-燕窩 （傳統食品）
參考資料來源：百度百科-燕盞
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