【為什么要吃立夏飯】立夏飯在民間認為，兒童吃后可防中暑，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意 。立夏飯是立夏節氣南方的傳統食物，最開始從寧波鄉間流傳開來，傳統的立夏飯采用五種食材制成五色米飯，現在南方的很多地區在立夏的時候還保留著吃立夏飯的習俗 。
立夏：
立夏是二十四節氣中的第七個節氣，也是夏季的第一個節氣 。立夏預示著季節的轉換，表示盛夏時節的正式開始，太陽到達黃經45度時為立夏，時間一般在每年公歷的5月5日或6日 。立夏以后，中國江南地區氣溫回升快，降雨量和降雨的天數都會明顯增多 。
立夏的“夏”是“大”的意思，是指春天播種的植物已經直立長大 。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣 。立夏有三候，一候螻蟈鳴，二候蚯蚓出，三候王瓜生 。主要習俗有迎夏儀式、嘗新活動、斗蛋游戲、立夏“秤人”等 。
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