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甜點(diǎn)種類

小知識


甜點(diǎn)種類


甜點(diǎn)有西式甜點(diǎn)、中式甜點(diǎn)、日式甜點(diǎn)、港式甜點(diǎn) 。
1、西式甜點(diǎn)：提拉米蘇、拿破侖蛋糕、班戟等 。西式甜點(diǎn)樣式十分美觀，味美卻不膩 。
2、中式甜點(diǎn)：姜撞奶、糖水、芝麻糊、龜苓膏等 。中式甜點(diǎn)種類繁多，味道也十分多樣 。
3、日式甜點(diǎn)：大福、草餅、蕨餅等 。外形清新精巧 。
4、港式甜點(diǎn)：西米露、楊枝甘露、砵仔糕 。港式甜點(diǎn)是中西結(jié)合的產(chǎn)物，品種豐富 。
【甜點(diǎn)種類】點(diǎn)心：源自于埃及、希臘 。遠(yuǎn)在5000多年前的古埃及，已出現(xiàn)當(dāng)做供品的點(diǎn)心 。常用原料包括面粉、牛奶、黃油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，以焗爐高溫烘制為主 。此時已有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜，稱為多拉爵或普拉爵的起司蛋糕，吃甜點(diǎn)心也成為飲食習(xí)慣之一 。在黑色素的生成過程中，酪氨酸酶遇到醣便會活化生成黑色素，攝入糖分等于為黑色素的形成增加“動力”，因此，過分嗜甜，美白大計一定會受到阻礙 。

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