1.食用堿:取一盆，加入半盆溫水和適量食用堿，攪拌均勻，然后將魚浸泡在其中，5分鐘后直接用手洗魚鱗 。
2.蘿卜頭:將白蘿卜的頭部或尾部切掉約4厘米長(zhǎng)，然后靠著魚的身體從尾部向身體方向推，魚鱗自然脫落 。又快又安全，不會(huì)把魚鱗灑得到處都是 。
【去魚鱗的好方法】3.玉米棒:先將魚放入溫水中浸泡15分鐘，然后直接用玉米棒來(lái)回擦拭魚，這樣既能快速刮掉魚鱗，又不會(huì)破壞魚身 。
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