很多人都在問建昌縣美食 ， 今天就給大家講解一下建昌縣美食 。
建昌縣美食有新開嶺山楂、建昌荷包豬、杏仁小米粥、建昌水煮干豆腐、建昌花梨等 。
1、新開嶺山楂：新開嶺山楂是遼寧葫蘆島建昌縣的特產 。新開嶺山楂質硬、果肉薄、味微酸澀 。落葉灌木 。枝密生 ， 有細刺 ， 幼枝有柔毛 。小枝紫褐色 ， 老枝灰褐色 。
2、建昌荷包豬：原產于遼寧省西部偏遠地區 。中心產區在建昌縣 ， 屬小型東北- 。外形兩頭小 ， 中間大 ， 呈荷包型 。體質細微、結實 ， 毛色全黑 ， 冬季生褐色絨毛 。背部有長1Ocm多的鬃毛 ， 反應靈敏 ， 易動善跑 。成年體重69kg 。胴體瘦肉率約47% 。“荷包豬”是東北-的一個小型品系 ， 較其他-品系具有皮薄、肉嫩、肌間脂肪含量高、肌纖維細密、烹飪后口感滑嫩等優點 ， 民間有“一家吃豬肉 ， 隔墻十里香”之說 ， 是生態養殖和生產有機豬肉不可多得的優良品種 。
3、杏仁小米粥：杏仁小米粥“粥”是中國飲食的開篇之作 ， 有了陶罐便有了粥 。被人譽為“天下第一補人之物” ， 以陸游《食粥詩》為證 ， 詩中說：“世人個個學長年 ， 不悟長年枉目前 ， 我得宛丘平易法 ， 只得食粥致神仙 。”
【建昌縣美食】4、建昌水煮干豆腐：水煮干豆腐是遼西特有的美味食品 ， 采用傳統手工制作工藝加工而成 ， 此工藝流傳至今已有二百多年歷史 ， 現在味道更加鮮美 ， 口感更加細膩、勁道 。
5、建昌花梨：建昌花梨是遼寧葫蘆島建昌縣的特產 。和尚房子、養馬甸子是著名的梨果之鄉 ， 盛產花梨、白梨和安梨 ?；ɡ姹蛔u為“天下第一梨” ， 上世紀50年代白梨就開始出口新加坡、馬來西亞等國 。
