雪蓮子也叫做皂角米，是皂莢的果實，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物 。并含有植物性膳食纖維 。那么雪蓮子都有什么制作方法呢？
首先我們需要將桃膠、雪蓮子，還有銀耳放入清水中將其浸泡一晚，大概十個小時左右 。
接下來我們將泡好的桃膠和銀耳控干水分，并去掉雜質(zhì)，銀耳去掉根部并撕成小朵狀以備用 。
之后我們將泡好的桃膠、銀耳和雪蓮子一同倒入電燉盅中，加入適量的清水隔水燉煮 。
【雪蓮子的做法】最后等桃膠和銀耳煮至軟糯粘稠的時候，根據(jù)自己的口味加入適量的黃片糖，糖融化后即可食用了 。
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