不同的食材需要不同的時間，比如土豆、蘿卜、豆角、白菜、槐花等等 。土豆大約需要10分鐘，豆角需要17分鐘，蘿卜需要20分鐘 。
用綠蘿炒爛籽的方法:
1.將青蘿卜去皮切絲，加入面粉拌勻 。
2.入鍋蒸20分鐘，然后用筷子攤開，放涼 。
【撥爛子蒸多久】
3.鍋里放油，先炒雞蛋，再放蔥和蒜 。
4.放入爛籽和鹽翻炒均勻 。
坡子面:山西特產(chǎn)，流行于晉中地區(qū)，是一種粗糧食品 。種類很多，比如土豆、豆類、白菜、槐花等等 。大部分都是攪拌的饅頭或面食，在鍋里蒸，或在油里炸，或拌番茄辣椒醬 。
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