蝦米粥怎么做
1、大米淘洗后用清水浸泡40分鐘，至米粒發(fā)白 。
2、海蝦去殼切成大粒，調(diào)入精鹽料酒抓勻腌制10分鐘 。
3、榆錢擇洗干凈備用 。
4、泡好的大米控水后用搟面杖搟碎 。
5、煮鍋里倒入清水，燒開后邊倒入搟碎的大米邊輕輕攪拌 。
6、小火燉20分鐘米湯綿綢后倒入蝦仁 。
7、撒入榆錢，小火燉5分鐘即可 。
瑤柱蝦米粥怎么做如何做好吃？用料
主料
瑤柱25克
蝦米20克
瘦肉100克
大米180克
輔料
姜
少許
鹽
適量
瑤柱蝦米瘦肉粥的做法
1.
準備好材料 。
2.
干貝洗干凈 。蝦米用水浸泡20分鐘
3.
廋肉切成小條，放入少許鹽腌制一會兒
4.
米淘洗干凈后，按米和水1:5的比例放入水，放入瘦肉和蝦米，按下煲粥鍵 。
5.
煲到米粒開花時，放入干貝 。
6.
灑上少許胡椒粉 。
7.
最后灑上鹽調(diào)味即可
烹飪技巧
【蝦米粥怎么做，瑤柱蝦米粥怎么做如何做好吃？】泡所需份量的米泡半個小時再煮，這樣米比較容易爛 。
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