【山奈是沙姜嗎 山奈等同于沙姜嗎】 山奈就是沙姜 。除此之外 ， 山奈又被稱為山辣、三柰 。山奈是一種姜科植物 ， 分為干山奈和鮮山奈 。在日常生活中 ， 人們往往稱新鮮的山奈為沙姜 ， 稱呼干燥之后的為山奈 。二者在味覺上有很大的不同 ， 新鮮的山奈味道比較濃郁 ， 口感也比干山奈更好 。
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