魚(yú)油是魚(yú)的脂肪 。魚(yú)油是魚(yú)體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油 。根據(jù)提取工藝的不同，魚(yú)油的純度也有很大的區(qū)別 。魚(yú)油的純度指的是魚(yú)油中歐米伽負(fù)3的含量，含量越高魚(yú)油純度越高 。因?yàn)轸~(yú)油中的有效成分就是歐米伽負(fù)3，其余為無(wú)用成分 。百分之九十及以上的純度就可以稱之為高純度魚(yú)油 。
魚(yú)：【魚(yú)油是魚(yú)的哪個(gè)部位】魚(yú)類是以鰓呼吸、通過(guò)尾部和軀干部的擺動(dòng)以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動(dòng)物，屬于脊索動(dòng)物門(mén)中的脊椎動(dòng)物亞門(mén)，一般人們把脊椎動(dòng)物分為魚(yú)類、鳥(niǎo)類、爬行類、哺乳類、兩棲類五大類 。它們棲居于地球上所有的水生環(huán)境，淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋 。魚(yú)主要分為熱帶魚(yú)、溫帶魚(yú)和冷帶魚(yú) 。魚(yú)大部分是冷血?jiǎng)游?，極少數(shù)為溫血?jiǎng)游?，用鰓呼吸，具有顎和鰭 。
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