老家的煙熏臘鴨如何炒作？下面我分享它的做法？
煙熏鴨用熱水洗凈砍作小塊，鍋里燒開水后放入橙子皮倒入鴨塊燒開5分鐘焯水 。燃后洗凈鐵鍋熱油再放鴨肉炒，炒幾分鐘放干辣椒加點水燜 。
燜過幾分鐘后淋入生抽拌均勻加入料酒、一點鹽和蒜米炒幾下，然后加水蓋蓋子煮夠二十分鐘 。
【煙熏鴨如何炒做】煙熏鴨煮熟爛后，加入切碎的青蒜翻幾翻一道美味的咸香辣菜就做成了 。
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