是黃油 。
真正的冰火菠蘿油，一定要在拿出烤箱的十秒以內(nèi)，就夾好黃油撒上海鹽送到嘴邊，才夠好吃 。
【菠蘿油里面是黃油嗎】菠蘿包，是源自香港的一種甜味面包，據(jù)說是因為菠蘿包經(jīng)烘焙過后表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名 。有好多種劃分，臺式的，港式的，廣式的，大致相同，名字也叫法不一，香港叫菠蘿油，臺灣叫菠蘿包，還有的叫冰火菠蘿包，星動力冰火菠蘿旺 。菠蘿包實際上并沒有菠蘿的成份，面包中間亦沒有餡料 。菠蘿包據(jù)傳是因為早年香港人對原來的面包不滿足，認為味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味餡料而成 。
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