【阿膠過期能吃嗎,效果怎么樣?】引用王家衛(wèi)重慶森林里的經典臺詞“不知道從什么時候開始，在什么東西上面都有個日期，秋刀魚會過期，肉罐頭會過期，連保鮮紙都會過期，我開始懷疑，在這個世界上，還有什么東西是不會過期的？”保質期這個詞語本來就是舶來品 。把它運用在我們中國古代就有的中醫(yī)藥上顯然是不恰當的 。在古代中藥制劑包括丸、散、膏、丹等多種劑型 。都不存在過期這一說法 。當然，如果說藥品受潮或者捂長毛了 。那肯定是不可以吃的，如果保存得當，十年二十年之后同樣可以服用并有很好的療效 。比如儲存二三十年甚至保存時間更久的同仁堂安宮牛黃丸，現在市面上價格都很高 。如果沒有療效的話，老百姓是不會犯傻去買的 。因為那確實有療效，并且過去用的牛黃都是天然的，現在很多都是人造的 。而作為補血圣藥的阿膠也是這個道理，過去阿膠制好了以后需要存放幾年去其燥性，這樣服用起來滋補效果更好并且不燥熱 。而現代藥物的保質期一般都是兩到三年 。當然還有更重要的一個大前提，那就是人心，藥物本來就是用來救人的，但是很多人的良心污了，為了利益什么都做 。那別說過期了，就算在保質期以內吃都不一定安全 。
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對于阿膠，中醫(yī)確實有這種說法，就是建議剛買來的阿膠放一放再吃，比較不容易上火 。因為阿膠是經過熬制而成的，新做出來的阿膠中醫(yī)認為有 " 火毒 "，存放一段時間以后，阿膠與空氣接觸之后，會自然把火性去掉，一般建議新鮮阿膠放兩年后再吃 。
阿膠過期了還能吃嗎？
國家對于藥材如果沒有特別規(guī)定保質期的，保質期都是五年 。之所以打上一個保質期限是因為國家規(guī)定所有藥品都要有保存期的限制，所以就有 5 年的保存期 。
阿膠的保質期一般是 5 年，但是如果正常保存在陰涼干燥處的話一般可以保存更長時間，只要從外觀看沒有變形聞之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是沒有問題 。阿膠的存放要求是在避光、干燥、通風處保存 。只要阿膠沒有受潮、變色、變質，還是可以吃的 。阿膠是否變質，可以從形、色、味等方面辨別，不變質的陳膠外觀平整不變形，表面光滑透亮，聞之有微腥臭味 。如果陳膠出現霉變、蟲蛀等情況，千萬不能服用 。
最后再提醒大家一下：最好食用保質期內的阿膠，另外，阿膠保存的時候除放置在陰涼干燥處之外，食用時要注意觀察膠塊有沒有粘連和變質，如果出現發(fā)霉或者異味，應立即停止食用 。
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