野雞怎么做好吃
１、干蘑菇泡水 。
２、洗去泥沙，沖洗干凈 。
３、野雞清洗干凈 。
４、去掉內(nèi)臟和頭部，剁塊 。
５、剁成的雞塊 。
６、用開(kāi)水汆燙兩次 。
７、撈出瀝干，放入電壓力鍋中 。
８、放入清洗好的榛蘑 。
９、放入切好的蔥姜 。
１０、加入白酒去腥 。
１１、加入八角、桂皮，倒入老抽、生抽、鹽、糖、蠔油，最后加入１大碗開(kāi)水 。
１２、高壓鍋燉肉檔，燉好即可裝盤 。
【野雞怎么做好吃，山野雞怎么做好吃？】
山野雞怎么做好吃？山野雞紅燒大栗，把山野雞洗干凈切塊放入油鍋中爆炒，加鹽，老抽，生姜，大栗加水燉35分鐘左右即可 。
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