結(jié)論：車?yán)遄雍蜋烟移鋵?shí)是同一種東西，只是叫法不一樣而已 。從食用選擇來看，二者其實(shí)都可以買 。而且，現(xiàn)在很多進(jìn)口的車?yán)遄悠鋵?shí)都可以在國(guó)內(nèi)栽培種植 。
車?yán)遄雍蜋烟移鋵?shí)是同一東西的不同叫法而已
我們常看到的櫻桃主要是中國(guó)櫻桃和歐洲甜櫻桃 。
之所以會(huì)讓人產(chǎn)生車?yán)遄邮沁M(jìn)口的這種想法，是因?yàn)槲覀兺ǔＡ?xí)慣把本地的中國(guó)櫻桃稱為櫻桃，進(jìn)口櫻桃稱為車?yán)遄?。不過，車?yán)遄雍蜋烟移鋵?shí)是一樣的 。
車?yán)遄雍蜋烟叶际撬N薇科落葉灌木果樹，只是品種不同而已 。
車?yán)遄泳褪菤W洲甜櫻桃的一個(gè)品種，它的特點(diǎn)是果肉緊實(shí)，水分充沛，個(gè)頭也比較大 。車?yán)遄拥慕蟹?，?yīng)該是來源于櫻桃“cherries”的音譯 。
車?yán)遄雍蜋烟?，其?shí)一樣，但稍有區(qū)別
- 車?yán)遄樱簹W洲甜櫻桃屬于“肥胖型”，個(gè)頭普遍偏大，顏色呈暗紅，經(jīng)常叫車?yán)遄?。又被人們叫做大櫻桃 。
- 櫻桃：中國(guó)櫻桃是“小巧玲瓏型”，個(gè)頭較小，多呈淺紅色，又被人們叫做小櫻桃 。
這兩者的營(yíng)養(yǎng)有沒有什么區(qū)別呢？
其實(shí)，兩者除個(gè)頭差異外，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上的差異幾乎可忽略不計(jì) 。
所以，如果喜歡吃，不論是 櫻桃還是車?yán)遄?，其?shí)都一樣 。
購(gòu)買需理性，車?yán)遄右部梢試?guó)內(nèi)種植
不過，買東西還要看價(jià)格 。這兩種在價(jià)格上就有很大差異了 。進(jìn)口的大櫻桃（也就是 車?yán)遄樱?huì)貴很多 。這很大一部分原因是因?yàn)槿藗儗?duì)進(jìn)口的崇拜 。
這里需要提醒大家，實(shí)際上，隨著現(xiàn)代育種技術(shù)的進(jìn)步，許多國(guó)外優(yōu)良的櫻桃品種早已成功在國(guó)內(nèi)栽培了 。也就說，即使是進(jìn)口的車?yán)遄?，?guó)內(nèi)其實(shí)都可以種植了 。
現(xiàn)在很多商家將大個(gè)的櫻桃喚作車?yán)遄?，宣稱是進(jìn)口櫻桃以高價(jià)銷售，忽悠的可能性就很大 。需要提醒大家一定要擦亮眼睛，畢竟這兩種的營(yíng)養(yǎng)沒有什么差異，而且國(guó)內(nèi)幾乎也能種植歐洲甜櫻桃了 。
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作者：阮光鋒，食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)傳播部主任，中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟專家團(tuán)成員，果殼網(wǎng)吃貨研究所副所長(zhǎng)，頭條號(hào)簽約作者，專欄作者 。
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