魚最好還是食用新鮮的比較好，味道鮮美，儲存在冰箱中不宜放太久 。家用冰箱冷藏溫度一般在-15度，有些可達-20度 。
經過內藏清理后，瀝干水分，包裝密封好，放進冷凍室急凍成冰塊，那么這魚一般能保存3-4個月左右 。但是家里的冰箱一般都是頻繁開關門，取放東西的，所以其實溫度會不恒定，如果密封不好，就容易保質期縮短 。個人認為這樣儲存的魚是沒有靈魂的，失去了魚的鮮美 。
另外，如果并不打算存放長時間，而選擇放冷藏室，那這個保質期大大縮短，個人建議3天內必須吃掉，否則容易變質，滋生病蟲 。
除了生魚保存外，也有人會把魚煮熟后放冰箱，一放就幾天才拿出來吃 。這種方法是不可取的，煮熟的魚放冰箱，隔天就應該吃掉，最多三天內解決了，因為這樣的魚營養已經丟失了 。
【魚可以放冰箱冷凍多久，新鮮魚放冰箱冷藏可以放多久】無論是生的熟的，魚要長久的保存都必須在低溫下才能保證 。否則，請盡快食用，魚類很容易腐爛生蟲的 。我就試過，從水庫抓了上百斤的河魚，除了分了些給親戚朋友，自己留下幾十斤，一下子吃不完就放冰箱里，那時候沒處理好，一個星期后翻出來，已經長了白胖胖的蟲子了 。
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