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在植物和動物界，色彩亮麗代表著警戒色，告訴捕食者自己是有毒的，但在菌物界，通俗地講就是蘑菇界，這種情況往往是不符合的。
例如，橙蓋鵝膏菌，色彩十分艷麗，但它卻是一種著名的可食用真菌。

再例如，白毒傘，那樣貌很樸素吧，但它卻是最具有毒性的一種蘑菇。

蘑菇是蕈菌（能產(chǎn)生大型子實體的真菌）的生殖器官，類比下植物的果實，它存在的目的就是傳宗接代的，對于某些蘑菇來說，動物食用了它，它的孢子并不會被消化掉，這更利于自身的繁衍后代，那它為什么不愿被吃掉？而就算被其它動物吃掉了，吃的也僅僅是我的“果實”，我最重要的菌絲體還在土壤下面，來年我還可以長。這說明，蘑菇根本不怕被吃掉，也就不存在保護色一說，蘑菇的顏色和毒性的關(guān)系可能只是一種隨機的結(jié)果，并不存在規(guī)律。
那么，為什么有些蘑菇對人體會有那么大的毒性，而人類卻無法再食用前察覺呢？有種假設(shè)說，是因為蘑菇和人類共同演化的時間太短，所以人類還不具備這樣一種識別毒蘑菇的能力，我們知道有些動物是能夠區(qū)別開的。
其實，放過來想想，吃毒蘑菇對整個人類來說并不是一種壞事，它給后來人以警示：“這是毒蘑菇，不能吃 ?！被蛟S再多個千百年，所有的毒蘑菇我們都能辨認(rèn)了，也就不會再中蘑菇毒了。
無論是過去還是現(xiàn)在都流傳著一個說法：顏色鮮艷的蘑菇都是有毒的，而顏色樸素的蘑菇無毒。實際上，這個說法是不正確的，我們不能片面地根據(jù)蘑菇的外表來判斷它是否具有毒性。

下面我們來看兩個與上述傳言相反的例子，就知道不僅人不可貌相，菇也是“不可貌相”的。
【蘑菇是什么顏色的，鮮艷的蘑菇有毒,顏色普通的蘑菇?jīng)]毒】第一個是死亡天使蘑菇，學(xué)名為雙孢鵝膏菌。有白色的光滑菌蓋，直徑可以達到250px；菌柄長8-350px，粗2-125px；有菌托較厚呈苞狀。

死亡天使蘑菇看起來與可食用的草菇相似，但其實際上是一種含有致命毒素的真菌。它含有鵝膏毒素，可阻止細(xì)胞的新陳代謝從而殺死細(xì)胞，幾天內(nèi)即可置人于死地。
第二個是正紅菇，它是一種野生稀有珍貴食用菌。它的菌蓋呈大紅帶紫色，中部為暗紫黑色，邊緣平滑。菌肉白色，近表皮處淡紅色，或淺紫紅色。