【烤盤上必須放油紙嗎，烤箱的烤盤上可以不放錫紙烤東西嗎】烤箱的烤盤上可以不放錫紙或油紙直接烤東西，沒有其他壞處，只不過烤完之后清洗比較麻煩，也可以在烤盤上事先刷一層薄薄的油，這樣烤后也不會粘盤 。
補充說明，烤箱使用注意事項：
電烤箱應放在平整、穩固的地方，并保證接地螺栓可靠接觸，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應保持清潔 。根據熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間最為重要 。靠近爐門有散熱現象，烘烤食品時要翻面，使其受熱均勻 。
取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發熱元件燙傷手指 。保持內腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內腔有調料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止，并且從爐門排出濕氣，烤箱表水沖洗內腔，以防止電氣元件受潮 。
烤箱的烤盤上是可以直接放東西烤的，建議在烤箱盤表面涂層油以達到防粘的效果 。如果有條件的話還是建議放錫紙或者墊紙，這樣會更加方便 。錫紙可以更好的鎖溫，在烤番薯或者雞翅的時候包裹食物，防止水分流失，同時免去清洗烤盤的麻煩 。
擴展知識：使用烤箱的注意事項
1、電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷 。
2、電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時要經過2^-3min后加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時，也要經過一定時間才能冷卻下來 。了解加熱器的這種特性，便于根據食品的烘烤程度，適當提前接通或關斷加熱器電源 。
3、由于爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時間的時候把烤盤調轉方向，再繼續烘烤 。
4、為了安全用電，電烤箱應具備良好的接地線 。
5、電烤箱每次使用完畢，待冷卻后要注意擦抹干凈，烤盤、烤網可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用干布擦抹.爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉 。
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