葡萄凍成冰塊好吃嗎

人的口味不一樣,對于好吃的標準也不一樣,作為資深吃貨,我覺得超級難吃 。
對于葡萄領域,我還是有點發言權的,我把葡萄分成草莓香型(巨峰,藤稔,夏黑),玫瑰香型(玫瑰香,巨玫瑰),清香型(維多利亞,紅巴拉多) 。

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幾乎所有熟透的帶香味的葡萄經過冰凍后都有爛地瓜味,無論是草莓香型的巨峰系列,還是玫瑰香型的玫瑰家族系列 。沒有熟透的帶香型的葡萄經過冰凍后,甜味變淡,酸味增加,原有的香氣也幾乎消失,吃起來毫無口感可言 。
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記得女兒一年級時曾經說過,冰激凌上面的葡萄好吃,我問他是冰激凌的香甜好吃還是葡萄好吃?她說葡萄在冰激凌里好吃,我又買了一份冰激凌發現里面的葡萄雖然扒皮還切開了,但我認識,那是青提 。
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于是我冰凍了青提,維多利亞嘗嘗,發現口感勉強說得過去,至少沒有怪味,后來我又用過其他的清香型品種,除了口感略淡甜味不夠外,湊合吃還可以,實在沒什么意思 。
眼下正是吃葡萄的季節,新鮮葡萄洗過后沒辦法保存太久,又一時半會兒吃不完,怎么辦呢?
做成冰凍葡萄啊,只需簡單三步,
洗好的葡萄放入密封盒——開冰箱門,把盒子放進去——關冰箱門,
簡單吧,嘿嘿嘿~~~~
冰凍過的葡萄吃起來跟吃冰棒差不多,沙沙的、甜甜的,冰冰涼涼,吃上幾粒,清涼到心田,絕對純天然,完全不必要擔心任何甜味劑、添加劑啥的,各位還不趕緊做起來!
制作流程:
1
任意品種的葡萄或提子,個頭別太小就可以 。用剪刀連柄剪下葡萄粒,這樣比暴力地拔去柄更可以保鮮 。
2
洗葡萄的時候,加入幾勺面粉,然后用手輕輕揉搓或者提拉葡萄串在水中來回晃動 。同時下虎爪淘幾下 。將水倒掉,再沖一次 。葡萄一個個都晶瑩剔透了 。
3
洗干凈后的葡萄,是不是很靚?將葡萄粒揪下來,放入保鮮盒中,入冰箱冷凍3個小時以上,即可食用 。
【葡萄凍成冰塊好吃嗎】冰涼甘甜、口感一流的自制水果冰——【冰凍葡萄】,絕對無添加、純天然,一口一個,冰甜利口,各位好朋友放心吃哈!


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