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散裝的葡萄干保質期有多久

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散裝的葡萄干一般不能超過15天 。長時間存放，會導致葡萄干變質 。
葡萄干貯存有兩個優勢：
葡萄干的第一個優點是，經過脫水的過程后，由于它的成 分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分 。
葡萄干的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存 。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易 。過去人們在制造葡萄干時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬干，而后加以保存 。這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理 。因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用 。對于一些食物有一定的保質期，一旦過了保質期食物對于人們身體會造成一定的傷害，因此人們在吃食物的期間要知道食物的一些情況，這樣可以有些避免食物給人們身體造成的影響，那么葡萄軟了還能吃嗎？
葡萄軟了還能吃嗎
葡萄有一點點軟沒關系，但如果軟的都有點爛了，那就不要吃了 。葡萄為葡萄科植物葡萄的果實 。原產西亞，在我國長江流域以北各地均有產，主要產于新疆、甘肅、山西、河北等地 。葡萄品種很多，根據其原產地不同，分為東方品種群及歐州品種群 。每年9~10月果實成熟時采摘，鮮用或陰干備用 。葡萄的含糖量達8%～10% 。此外它還含有多種無機鹽、維生素及多種具有生理功能的物質 。葡萄含鉀量也相當豐富 。
世界各地生產的葡萄有上千種，總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類：釀酒葡萄可以分為釀造白葡萄酒、釀造紅葡萄酒和調色調香三大品種，這些葡萄的主要產區分布在法國南部、意大利東部、美國加洲和南美洲各國 。
食用葡萄的品種更加繁多，市場上常見的巨峰、龍眼、玫瑰香等品種都是物美價廉的食用葡萄，而聞名中外的我國新疆馬奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山東龍眼葡萄以及四川的綠葡萄則都是口感甘甜、營養豐富的葡萄佳品 。一般來說，食用葡萄生長地區的日照越充足、氣候越干燥、早晚溫差越大，則果實越飽滿、口味越濃郁、營養價值越高 。
葡萄的主要作用
1、營養價值：葡萄含糖量高達10%～30%，以葡萄糖為主 。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃 。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質 。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品 。
2、果肉：葡萄含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸、紅酒多酚、種花色素的單葡萄糖甙和雙葡萄糖甙、焦性兒茶酚、沒食子兒茶精、沒食子酸鹽等 。每100克含蛋白質0.2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，維生素C4毫克 。
3、葡萄皮：含矢車菊素、芍藥素、飛燕草素、矮牽牛素、錦葵花素、錦葵花素-3-β-葡萄糖甙 。
獨立包裝的葡萄干保質期一般十二到十五個月左右；散裝的葡萄干保質期一般是半年左右 。葡萄干如果是非常軟的話建議丟掉,不是很軟還是可以吃的,葡萄干不能受潮，要在密封狀態下置于冰箱冷藏室中保存 。
葡萄干的營養成分
1、葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少；
2、 葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復；

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