1.如果夏天比較熱，可以放在冰箱冰柜里保存 。冬天冷的話，把煮熟的鴨蛋放在干燥通風處 。注意不要把它放在陽光下 。選擇陰涼的地方，比如廚柜頂，樓梯下 。
2.對于鹽水腌制的咸蛋，不宜在腌制缸中浸泡過久再烹飪 。生咸蛋煮熟晾干后，再放回鹽水中，可以保證煮熟的咸蛋放久了不會變質，也不會讓鴨蛋變得更咸更咸 。
3.如果用泥包咸蛋，要保持泥皮濕潤，可以定期用濕布濕潤鴨蛋，放在陰涼處，保證鴨蛋半年不壞 。煮好的鴨蛋可以用real 空處理，可以保證鴨蛋可以保存很久 。這需要特殊的儀器 。如果鴨蛋多，可以去附近的加工廠進行real 空處理 。
【煮熟的咸鴨蛋怎么保存】
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