【根莖類(lèi)蔬菜有哪些輔食】
紅薯、紫薯、土豆、蘿卜、山藥、洋蔥等 。根莖類(lèi)蔬菜是指有根或莖的蔬菜，農(nóng)藥殘留較低，更有利于健康 。
1.土豆:土豆是茄科多年生草本植物，又名土豆、地蛋、山藥等 。塊莖可以食用，與玉米、水稻、高粱、小麥一起，是世界五大農(nóng)作物之一 。
2.山藥:山藥，又名紅薯、懷山藥、白山藥等 。其根莖呈桿狀，最長(zhǎng)約1米，根上分枝少，白根上長(zhǎng)有許多須根 。
3.紅薯:紅薯又叫地瓜、地瓜、地瓜等 。其根分為須根、塊根和薪根 。莖是一種細(xì)長(zhǎng)的品種類(lèi)型，因品種不同而長(zhǎng)短不一 。
4.蘿卜:蘿卜是一年生草本植物，有肉質(zhì)直根 。皮膚為綠色、白色或紅色，形狀為球形、圓錐形或長(zhǎng)方形 。
5.蓮藕:蓮藕可生吃，也可煮熟吃，味微甜脆 。起源于印度，很早就傳入中國(guó) 。它喜歡溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，不耐陰，生長(zhǎng)期不能缺水 。
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