粽子做法：
1、準備材料：糯米1000克、醬油150克、鹽5克、蠔油80克、帶皮五花肉800克、涼水少許、生抽50克、白糖10克 。
2、糯米清洗干凈 ， 倒入醬油、蠔油、鹽、少許涼水混合均勻 ， 泡2小時左右 ， 中途可以翻拌幾次 。
3、帶皮五花肉切大塊 ， 用醬油、生抽、蠔油、鹽、白糖 ， 腌幾個小時入味 。
4、取兩片粽葉 ， 首尾對壓著 ， 將頭部硬梗及尾巴剪掉 。
5、折成一個漏斗形 。
【粽子怎么做】6、先放兩勺糯米 ， 再放入兩三塊肉 ， 均勻鋪好 。
7、上面再鋪一層糯米 ， 用小勺按壓瓷實 ， 拇指和食指捏住葉片上端 ， 在兩側形成小耳朵 。
8、將葉子往下折 ， 完全蓋住米粒 ， 并用手捏成倒著的等腰三角形 ， 并用繩子綁好 。
9、把包好的粽子放在涼水壓力煲膽中 ， 煮1小時左右即可 。
