櫻桃、草莓、龍眼、桑葚、紫葡萄、桃子、菠蘿、紅棗、獼猴桃、蘋果等 。其中含鐵量最高的是櫻桃，是蘋果的20倍 。鐵元素能夠構(gòu)成人體必需的酶，酶是體內(nèi)生化活動的催化劑，是一切生命現(xiàn)象及生化反應(yīng)的基礎(chǔ)，離開了酶，體內(nèi)的生化反應(yīng)將無法進(jìn)行，生命也就不復(fù)存在，極少量的鐵就能構(gòu)成人體必須的多種酶，因此鐵元素是細(xì)胞代謝不可缺少的物質(zhì) 。
營養(yǎng)小知識：1、成人體內(nèi)約有45克鐵，其中72%以血紅蛋白、3%以肌紅蛋白、0.2%以其它化合物形式存在，其余為儲備鐵 。儲備鐵約占25%，主要以鐵蛋白的形式儲存在肝、脾和骨髓中 。成人攝取量是1015mg 。妊娠期婦女需要30mg 。
【含鐵量高的10種水果】2、1個月內(nèi)，女性所流失的鐵大約為男性的兩倍，吸收鐵時需要銅、鈷、錳、維生素C 。
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