食材簡(jiǎn)介：
四季豆，又稱蕓豆、眉豆、四月豆等 。莢果長(zhǎng)10～20厘米，形狀直長(zhǎng)條或稍彎曲，表皮密被絨毛，嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫紅等顏色，成熟時(shí)黃白至黃褐色，內(nèi)有種子5-8粒，花冠一般呈白色、黃色或紫色 。四季豆在東方文化里稱為福豆，代表著長(zhǎng)壽 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
四季豆中含有豐富的維生素B和植物蛋白，有解渴健脾、益氣生津以及清醒頭腦的功效 。四季豆中所含的維生素C可以幫助人體內(nèi)抗體的合成，還能夠提高人體的抗病毒作用，防止急性腸胃炎等疾病 。四季豆中含有一種有毒成分叫做皂素和紅細(xì)胞凝結(jié)素，它們具有一定的凝血作用 。此外，新鮮的豆粒中含有大量的水分，所含熱量較低，是一種非常常見(jiàn)并且美味的食物 。
【四季豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 常見(jiàn)做法：
在生活中，四季豆還有哪些不一樣的做法呢?
干煸四季豆、四季豆炒肉、肉末四季豆、四季豆炒茄子、粉蒸四季豆、豆角燜面等等 。
相同的食材，不同的配方，一道道不一樣的美食就在你的身邊 。怎么樣，趕緊動(dòng)手學(xué)一下吧!
推薦閱讀
- 草菇的功效與作用
- 在月亮旁邊那顆較亮的星星叫什么
- 陽(yáng)桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 木耳菜的功效與作用
- 兩個(gè)字的男孩名有哪些
- 兩個(gè)字的男孩名大全
- 兩個(gè)字的男孩名霸氣十足
- 楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 適合男孩具有寓意的小名