食材簡(jiǎn)介：
蘆薈 ， 又稱油蔥、象膽、勞偉 ， 原產(chǎn)于地中海、非洲 ， 通過(guò)絲綢之路傳到了中國(guó) 。蘆薈是一種多年生肉質(zhì)草本植物 ， 其葉簇生 ， 呈座狀或生于莖頂 ， 葉片通常呈披針形或短寬形 ， 邊緣有尖齒狀刺 。花序?yàn)閭阈?、圓錐形等 ， 顏色通常呈紅色、黃色或具赤色斑點(diǎn) ， 花瓣六片 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
蘆薈中的粘液 ， 含有以多糖類物質(zhì)為核心的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 并且是防止細(xì)胞老化和治療慢性過(guò)敏的重要成分 ， 粘液素被人體吸收后存在于肌肉和胃腸粘膜等處 ， 讓組織富有彈性 ， 另外 ， 粘液素還有壯身、強(qiáng)精的作用 。蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有使血液循環(huán)暢通 ， 減少膽固醇 ， 減輕心臟負(fù)擔(dān)等作用 。蘆薈還具有分解生物體內(nèi)有害物質(zhì)、消除生物體外部侵入毒素的作用 。不僅如此 ， 蘆薈中的蘆薈素A、創(chuàng)傷激素等物質(zhì)還能抵抗病毒感染、促進(jìn)傷口愈合 。
常見(jiàn)做法：
在生活中 ， 蘆薈還有哪些常見(jiàn)的做法呢?
涼拌蘆薈、蘆薈百合松仁雞丁、蘆薈酸奶冰、冰糖蘆薈百合、蘆薈炒肉絲等等都是常見(jiàn)的做法 。
【蘆薈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 相同的食材 ， 不同的配方 ， 一道道不一樣的美食就在你的身邊 。怎么樣 ， 趕緊動(dòng)手學(xué)一下吧!
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