木耳要在室溫下泡1到2個小時才能吃 。鮮木耳是一種菌類植物，含有大量水分，外觀柔軟有彈性，質(zhì)地透明 。黑木耳曬干后呈革質(zhì)，質(zhì)地脆硬 。如果要達(dá)到可食用的狀態(tài)，將黑木耳浸泡在常溫水中1至2小時，讓黑木耳吸收水分，恢復(fù)鮮嫩狀態(tài)食用 。
溫水泡木耳能吃多久:
食用前用溫水浸泡1小時左右 。
【木耳要泡多久才可以吃】用溫水泡木耳可以加快木耳的浸泡時間 。適合冬天天冷或渴望泡木耳時食用 。一般需要1個小時 。如果干黑木耳比較小，一般浸泡40分鐘左右，黑木耳就能漲至柔軟透亮的新鮮狀態(tài) 。
食用菌可以用熱水泡嗎:
可以，但是會損失一些營養(yǎng)成分 。
熱水泡黑木耳時間較短，一般20分鐘泡干黑木耳 。但黑木耳經(jīng)過高溫浸泡后，其中所含的一些活性營養(yǎng)成分會部分流失 。建議黑木耳不要天天用熱水泡，以免失去食用黑木耳的營養(yǎng)價值 。
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