百香果可以連皮泡酒嗎
百香果果皮口感較差，一般用于煲湯、入藥、泡茶等，不建議將百香果連皮泡酒 。百香果中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、膳食纖維及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)價值較高的水果，果肉可以直接吃，或泡水喝 。
百香果可以連皮泡酒嗎？百香果泡酒的話，可以和皮一起，百香果，顧名思義，是一種擁有多種水果混合香氣的獨特水果，它主要出產(chǎn)在中國的廣西和廣東等熱帶地區(qū)，成熟以后味道略酸，果汁量大，維生素含量特別高 。
一：制作百香果酒時要準(zhǔn)備300克新鮮百香果，200克冰糖和無添加泡酒專用酒2500毫升 。
二：把準(zhǔn)備好的新鮮百香果從中間切開，用干凈的小勺取出里面的果瓤，直接放到無添加泡酒專用酒中，加入準(zhǔn)備好的冰糖，把它們調(diào)勻，最后把容器的蓋子密封好，放在陰涼的地方讓它自然發(fā)酵 。
三：三個月以后，百香果酒就能做好，打開蓋子以后就能聞到濃郁的酒香 。這時把它們?nèi)〕鲇眉啿歼^濾，然后將液體重新裝入到瓶子中，想喝時可以直接取出飲用
百香果泡酒注意事項：
1，泡酒需高度酒，度數(shù)在55度以上
2，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿 。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質(zhì) 。而玻璃、陶瓷就不會產(chǎn)生上述情況
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