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青花椒如何長期保存

將青花椒用清水清洗，沖洗掉其表面浮灰就行，洗過后把青花椒放在通風(fēng)處陰干水分。準(zhǔn)備適量的涼開水和小塑料袋，將陰干的青花椒分別裝入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入適量涼開水，再密封好塑料袋口，放入冰箱冷凍室即可，需要用青花椒時(shí)再取出來。
新鮮花椒如何保存不變色時(shí)間久？花椒泡在水中加鹽，待花椒自然冷卻裝瓶。將剛才濾出來加鹽后徹底自然冷卻的水倒入瓶中，密封保存。
花椒分布于北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部；臺(tái)灣、海南及廣東不產(chǎn) 。見于平原至海拔較高的山地，在青海，見于海拔2500米的坡地，也有栽種。適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強(qiáng)，耐寒，耐旱，喜陽光，抗病能力強(qiáng)，隱芽壽命長，故耐強(qiáng)修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。
功能主治
溫中散寒，除濕，止痛，殺蟲，解魚腥毒。治積食停飲，心腹冷痛，嘔吐，噫呃，咳嗽氣逆，風(fēng)寒濕痹，泄瀉，痢疾，疝痛，齒痛，蛔蟲病，蟯蟲病，陰癢，瘡疥。

大量鮮花椒如何保存？1、把采摘來的鮮青花椒洗凈后去除多余的水分

2、拿一個(gè)密封好的塑料袋放進(jìn)一些涼開水，平放進(jìn)冰箱的冷凍室

3、將剛摘下來的花椒洗凈，濾水掠一下

4、燒開水

5、將花椒倒入開水中快速攪拌一下，水再一次開的時(shí)候關(guān)火，切記不能煮

6、迅速濾出花椒

7、水中加鹽

8、待花椒自然冷卻裝瓶，如果有水封罐更好

9、將剛才濾出來加鹽后徹底自然冷卻的水倒入瓶中，密封保存

10、曬干

花椒（學(xué)名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是蕓香科、花椒屬落葉小喬木，高可達(dá)7米；莖干上的刺，枝有短刺，當(dāng)年生枝被短柔毛。葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，卵形，橢圓形，稀披針形，葉緣有細(xì)裂齒，齒縫有油點(diǎn) 。葉背被柔毛，葉背干有紅褐色斑紋 ?；ㄐ蝽斏蛏趥?cè)枝之頂，花被片黃綠色，形狀及大小大致相同；花柱斜向背彎。果紫紅色，散生微凸起的油點(diǎn)，花期4-5月，果期8-9月或10月。

分布北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部；臺(tái)灣、海南及廣東不產(chǎn) 。見于平原至海拔較高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽種。耐旱，喜陽光，各地多栽種。

【青花椒如何長期保存，新鮮花椒如何保存不變色時(shí)間久？】花椒的木材為典型的淡黃色，露于空氣中顏色稍變深黃，心邊材區(qū)別不明顯，木質(zhì)部結(jié)構(gòu)密致，均勻，縱切面有絹質(zhì)光澤，大材有美術(shù)工藝價(jià)值。孤植又可作防護(hù)刺籬。其果皮可作為調(diào)味料，并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工制作肥皂。