步驟1
食材：紫薯粉200克，西芹10克，小蔥1根，蒜1瓣，姜1克 。調(diào)味料：辣椒油4克，陳醋3克，鹽1克，醬油2克，雞精2克，胡椒粉1克，花椒粉2克，花生碎3克，十三香粉1克 。
步驟2
西芹切碎 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
碗中放入姜末、蒜末、鹽、醬油、雞精、胡椒粉、花椒粉、十三香粉、辣椒油、陳醋，拌勻 。
步驟7
鍋中水沸后，碗中舀入4湯勺水，鍋中放入紫薯粉，煮2分鐘，撈出，裝入碗中 。
步驟8
再撒入西芹碎、花生碎、蔥花 。【酸辣紫薯粉 酸辣紫薯粉怎么做】
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