青大豆的保存方式有兩種:鮮保存和長保存 。
1.保鮮方法:我們可以先將四季豆去皮，然后放入保鮮袋中，不沾水，最后放入冰箱冷凍 。
2.長期保存方法:將四季豆用開水焯一下，然后用冷水淋一下，再放入冷凍室 。
【青黃豆怎么保存冰箱】人年紀大了，體內的自由基會越來越多 。自由基和衰老是正相關的 。青豆中的營養可以抵抗自由基引起的疾病，減緩機體衰老速度，具有消炎和廣譜抗菌的作用 。青豆還含有兩種類胡蘿卜素:α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素 。提醒中醫，青豆雖然好，但也不能吃太多，因為豆類不易消化 。綠豆可以補充能量，提高身體免疫力 。四季豆的功效很多，吃了之后也有助于消化 。腸胃不好的人可以多吃這類食物，對消化特別好 。
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