核心功效
消除水腫、保護(hù)心血管、減肥瘦身
海帶豆腐湯的簡介
海帶豆腐湯是由豆腐等為主要食材做成的一道家常菜 ， 簡單易做 ， 不僅清爽可口 ， 還能夠排毒養(yǎng)顏 ， 兼有減肥之效 。
功效作用
1、消除水腫 ， 海帶豆腐湯中含有豐富的鉀元素 ， 可以幫助平衡身體的鈉 ， 改善細(xì)胞水腫狀態(tài) ， 消除身體浮肉 ， 另外 ， 海帶中含有甘露醇成分 ， 也可以起到很好的利尿 ， 消水腫的作用 。
2、保護(hù)心血管 ， 海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和纖維素等成分 ， 可以幫助清除附著在血管壁上的膽固醇 ， 促進(jìn)膽固醇的排泄 ， 幫助降低血脂及血壓；另外 ， 豆腐中含有的大豆蛋白可以幫助降低人體內(nèi)血漿膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平 ， 因此海帶豆腐湯可以保護(hù)人體心血管 ， 預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生 。
3、減肥瘦身 ， 海帶豆腐湯中脂肪含量很低 ， 并且豆腐中含有的皂角苷成分可以組織過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生 ， 抑制脂肪的吸收 ， 促進(jìn)脂肪分解 ， 不但可以起到減肥瘦身的作用 ， 還可以預(yù)防肥胖的產(chǎn)生 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
脾胃虛弱者、甲亢患者、痛風(fēng)患者 。
【海帶豆腐湯的功效與作用 海帶豆腐湯的禁忌】不宜同食
茶 ， 吃海帶豆腐湯不要喝茶 ， 因?yàn)椴柚泻匪?nbsp;， 而海帶中含有豐富的鐵 ， 以上兩種食物如果一起吃會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收 。
食用方法：
海帶豆腐湯：海帶洗干凈 ， 蝦干要泡15分鐘 ， 豆腐要加少許鹽來泡15分鐘 。豆腐切成小塊 ， 海帶切成棱狀 。鍋中倒油燒熱 ， 豆腐下油鍋煎至微金黃色 ， 倒進(jìn)清水 ， 加入姜片 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)小火 ， 將海帶和蝦干放入湯中 ， 中火煮3分鐘 ， 加入適量細(xì)鹽和雞粉調(diào)味即可 。
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