2021年3月20日 ， 今日春分 。
“春分者 ， 陰陽相半也 ， 故晝夜均而寒暑平 。 ”
在每年陽歷的3月21日前后 ， 是二十四節(jié)氣的春分 。 分者 ， 半也 ， 這一天為春季的一半 ， 故稱春分 。
孔子有言：“不時(shí) ， 不食 。 ”食物也有自己的時(shí)節(jié) 。 昔日嶺南四邑有“春分吃春菜”的習(xí)俗 。 從田野中采摘回來的春菜與魚片“滾湯” ， 名曰“春湯” 。 俗話說：“春湯灌臟 ， 洗滌肝腸 。 闔家老少 ， 平安健康 。 ”
【當(dāng)孕期遇上春分節(jié)氣，孕婦怎么吃更健康？】24節(jié)氣飲食攻略：孕婦能開心的吃春菜嗎？
1、“春菜”是一種野莧菜 ， 又名刺莧菜、春碧蒿 。 野莧菜是莧菜的一種 ， 有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì) ， 還富含易被人體吸收的鈣、鐵 ， 可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì) 。
2、如果是自己去田野采摘的野莧菜 ， 不建議食用 ， 一方面野菜容易受生長土壤的影響可能重金屬含量超標(biāo) 。 另一方面 ， 盲目找野菜 ， 容易采摘到有毒的植物 ， 會(huì)導(dǎo)致食物中毒 。
3、“春菜”顧名思義 ， 也是春天的蔬菜 。 蔬菜是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來源 ， 新鮮的蔬菜是平衡膳食的重要組成部分 。 孕婦應(yīng)該注意餐餐有蔬菜 ， 顏色巧搭配 ， 保證每天吃300-500g蔬菜 ， 深色葉菜占蔬菜總量的1/2 。
春分過后 ， 溫度適中 ， 但天氣多變 ， 細(xì)菌病毒也易乘虛而入 ， 孕婦要適當(dāng)戶外運(yùn)動(dòng) ， 避免去人群聚集擁擠的地方 ， 多呼吸新鮮空氣 ， 避免感染 。 且要多曬太陽 ， 有利于鈣的吸收及胎兒的骨骼生長 。
當(dāng)孕期遇上節(jié)氣 ， 科學(xué)飲食 ， 健康常在！
作者：湖南省婦幼保健院營養(yǎng)科 穆儀冰 陳霞
把關(guān)專家：河南省新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院婦科腫瘤主任醫(yī)師劉國燕
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