【意式咖啡的特點是什么】
意大利咖啡的特點是口味比較純正、濃烈，并且有很多不同的造型，咖啡的表面會覆蓋一層較為濃郁的赤紅色克利瑪，并且在喝完之后杯子的底部還有留有咖啡濃郁的香味 。種類有卡布奇諾咖啡、泡沫意大利咖啡 、奶特/拿鐵咖啡 、克烈特和力士烈特雙倍濃度的意大利咖啡等 。
意大利咖啡：一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發(fā)明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡 。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，將咖啡的內(nèi)在精華淬取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面并浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源 。
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